Mango & Salt : le « déclic » qui a poussé la blogueuse à se remettre en question

Y a-t-il eu un « déclic » écolo dans votre vie ? Ou est-ce un cheminement progressif ?

Victoria Arias : Le respect de la nature m’a été inculqué dès mon plus jeune âge : j’ai grandi dans une famille sensible à la faune et la flore, aux problématiques de santé et de pollution. Ma mère étant chercheur en biologie, elle a pris conscience assez tôt de l’importance de se nourrir de façon aussi naturelle et écologique que possible. Il n’est donc pas étonnant que l’alimentation ait été ma porte d’entrée vers une remise en question complète ! Alors que j’étais encore étudiante, j’ai réalisé combien la nourriture transformée, hautement carnivore et sans saisonnalité que je consommais régulièrement était un désastre autant pour ma santé que pour l’environnement. Je me suis beaucoup renseignée sur les dessous de l’industrie agro-alimentaire, sur l’impact écologique des produits animaux, et j’ai révolutionné mon assiette en adoptant une alimentation plus végétale, plus locale et ancrée dans les saisons.

Une différence de vision qui a impacté votre comportement ?

Victoria Arias : À partir de là, mon regard en tant que consommatrice a changé : je n’étais plus une acheteuse passive ou automatique. J’ai pris l’habitude de lire les étiquettes, de me renseigner sur l’origine et l’impact des produits que j’achetais, et progressivement, cet état d’esprit s’est diffusé dans tous les autres domaines : cosmétiques, puis mode, entretien de la maison, voyage… Le tout m’a pris au moins 7-8 ans, le temps que je prenne conscience de chaque problème, et assimile petit à petit mes nouvelles habitudes. Je suis d’ailleurs toujours en chemin !

Vous partagez vos conseils éco-responsables : quels sont ceux qui selon vous sont à la portée de tous ? Quels conseils donner pour commencer ?

Victoria Arias : Je crois qu’il est tout à fait possible de faire une différence sans pour autant bouleverser son style de vie. Beaucoup de gestes engagés pour l’environnement sont accessibles à tous ; je dirais même que certains des gestes les plus faciles sont aussi ceux qui ont le plus fort impact ! On pointe souvent du doigt le problème de la voiture, mais tout le monde n’a pas d’alternative satisfaisante dans ce domaine. Je citerais plutôt : Faire des efforts sur son alimentation en réduisant autant que possible sa consommation de viande, mais aussi en faisant plus attention aux provenances et à la saisonnalité des produits frais. Limiter l’impact de sa consommation d’énergie en évitant bien sûr tout gaspillage inutile, et en passant à un fournisseur vert : c’est une démarche très simple qui ne prend en général que quelques minutes, car l’entreprise s’occupe de tout ! Suivre la règle des quatre R, pour résister aux sirènes de la surconsommation: refuser, réduire, réutiliser, et recycler. Je suis une grande partisane de la seconde main, de la réparation et de la réutilisation d’objets qui existent déjà. En évitant d’acheter trop de choses neuves (surtout si on n’en a vraiment pas besoin), et en étirant autant que possible la durée de vie des choses qu’on a déjà, on fait déjà beaucoup.

Vous avez habité dans différentes villes en Europe : ces voyages vous ont-ils influencé ?

Victoria Arias : Absolument, en particulier Amsterdam ! La façon dont on vit ici a quelque chose de plus ancré, plus proche de la nature : la ville foisonne d’espaces verts, la plupart des appartements ont des balcons, terrasses ou jardins, on se déplace à vélo, on a plus de temps pour la vie de famille, on cultive beaucoup de plantes… Peut-être pour cette raison, sans être parfaits (il y a notamment des progrès à faire du côté du zéro déchet, et de l’agriculture intensive !), les Néerlandais ont une conscience écologique certaine, et les options éco-responsables ne manquent pas pour la vie de tous les jours: petites marques engagées, généralisation des options végétariennes, transports publics et partagés performants…